2013. szeptember 10., kedd

Recipe: Mini Apple Pies


I love mini apple pies! So quick, easy and yummy treat for fall!
Nagyon szeretem ezt a mini almáspite receptet. Nagyon gyors, egyszerű és finom süti őszre!

Crust | Tészta :
2 cups white all-purpose flour | 250 g liszt
3/4 cup butter | 170 g vaj
3 tablespoons cold water | 3 evőkanál hideg víz

Filling | Töltelék :
2 large baking apples, peeled and sliced into small pieces | 2 nagy alma, hámozva és kis kockákra vágva
1/3 cup sugar | 70 g cukor
1/8 cup white all-purpose flour | 15 g fehér liszt
1 teaspoon cinnamon | 1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teaspoon nutmeg |  fél teáskanál szerecsendió
dash of salt | csipetnyi só
  • Add the flour in a medium bowl. Use a pastry cutter or fork to cut the butter into the flour. Sprinkle the 3 tablespoons of cold water in the bowl. Mix the ingredients together until thoroughly combined and away from the bowl. You may add an extra tablespoon of water, if needed. Create a dough ball and secure it with plastic wrap. Place the dough in the refrigerator for about 20 to 30 minutes, or until firm.
  • Mix the sugar, flour, cinnamon, nutmeg, and salt in a medium bowl. Combine the apples into the mixture and mix thoroughly. Preheat the oven to 345ºF.
  • Roll the dough half thinly on a floured surface. Be careful not to roll it out too thinly or else it will tear. Cut 8 circles from the dough ( I used a glass).  Press the circles into the muffin pan.
  1.  Morzsold el a vajat a liszttel egy tálban,  és add hozzá a három evőkanál hideg vizet. Keverd össze, amíg a tészta teljesen egyben van és elválik a tál oldalától. A kell, akkor még adhatsz egy-két evőkanál vizet a tésztához. A tésztának hűtőben kell állnia 20-30 percig, amíg picit megkeményedik.
  2.  Keverd össze a cukort, fahéjat, szerecsendiót és a sót egy közepes edényben, add hozzá a pici  kockákra vágott almát és jól keverd össze, hogy minden kis almadarabon legyen fahéjas cukor. Ezután előmelegítheted a sütőt körülbelül 170°C-ra.      
  3.  Nyújtsd ki a tésztát közepesen vékonyra egy lisztezett felületen (nyújtódeszkán) óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta. Vágj ki 8 kört a tésztából sütiszaggatóval ( én poharat használtam).  Nyomd a köröket egy kivajazott muffinformába.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
                                                                                                           
  • Add the apple mixture into each dough hole. Make sure that it's a little more over the pan's rim because the mixture will sink down due to losing a lot of water. I made lattice crust from the rest dough, but you can also cut little circles for the top of the pies.      
  4. Oszlasd el az almás tölteléket a pici pitékbe úgy, hogy mindegyikben            picit több legyen mint amennyi beleférne a formába mert sütés közben picit      lesüllyed az alma. Én rácsot készítettem  a megmaradt tésztából, de kis          köröket is vághatsz ki belőle a piték tetejére.                                                                                                                                                                                                                                                                                            

                                                                                           

  • Bake the pies for 35 minutes or until done. Allow the pies to cool. 
  5.  Süsd meg a pitéket az előmelegített sütőben kb. 35 percig, amíg aranybarna       lesz a tetejük!

 


Enjoy it with a big cup of milk! ;))

Egy nagy bögre tejjel igazán finom! ;))



<3
Juci

1 megjegyzés:

  1. Milyen ügyes vagyok! Nagyon jól néznek ki, gazi őszi süti :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...